L'Expoalimentaria est un salon professionnel de l'industrie alimentaire, des boissons et de la gastronomie et se tiendra à Lima. Pour les exposants internationaux, c'est l'endroit idéal pour introduire de nouvelles idées et présenter des présentations impressionnantes. Les visiteurs trouveront une large gamme d’aliments, de boissons et de matériel de restauration. Le salon offre aux participants la possibilité de nouer des partenariats avec des fabricants et des fournisseurs qualifiés et de se renseigner sur les dernières tendances. De nombreux exposants internationaux présentent leurs derniers produits et profitent de l'occasion pour développer de nouvelles affaires.
Au total les organisateurs ont salué les 3 jours du salon, à partir du 26. Du 28 septembre au 28 septembre. Septembre 2018, environ 50 000 visiteurs venus de 81 pays à l'Expoalimentaria de Lima.