Afin de mettre en œuvre l'esprit du 20e Congrès national du Parti communiste chinois et de la Conférence centrale sur le travail économique, et de promouvoir globalement la consommation, cette année, l'Association des consommateurs de Chine a déterminé que le thème de l'année 2023 des droits des consommateurs de l'Association nationale des consommateurs est"renforcer la confiance des consommateurs".
L'industrie des plats préfabriqués
Le vent d'un billion de dollars
Quelles nouvelles opportunités l'industrie en plein essor des plats préfabriqués apportera-t-elle ?
En 2020, les plats préfabriqués ont commencé à entrer dans les gens'sa vision en grande pompe. Au cours des trois dernières années, diverses régions du pays ont continuellement exploré et accumulé sur cette piste d'un billion de dollars, et maintenant elle a inauguré
Au début de cette année, le document central n ° 1 comprenait pour la première fois des plats préfabriqués -"améliorer le niveau de normalisation et de normalisation des industries telles que la vaisselle propre et les cuisines centrales, et favoriser et développer l'industrie de la vaisselle préfabriquée." Il existe actuellement 64 000 entreprises liées aux plats préfabriqués en Chine. Fin décembre 2022, la Chine'Les produits de marque liés aux plats préfabriqués de s ont réalisé un total de 31 projets de financement tout au long de l'année, avec un montant total de financement divulgué supérieur à 700 millions de yuans.
◆Exigences d'emballage pour les plats préfabriqués◆
1. Meilleures performances de stockage
Les plats préfabriqués courants comprennent les emballages sous vide, les emballages skin, les emballages sous atmosphère modifiée, les emballages en conserve, etc. méthode.
2. Un moyen plus pratique
Les plats préfabriqués peuvent être grossièrement divisés en trois types d'aliments : prêts à cuire, prêts à chauffer et prêts à manger. La facilité et la commodité sont les objectifs des utilisateurs qui choisissent des plats préfabriqués instantanés, ainsi que les exigences d'emballage pour les plats préfabriqués.
3. Conception de technologie plus intelligente
L'innovation en matière d'emballage de plats préfabriqués n'est pas simplement un changement de forme d'emballage simple, de matériau, de support, etc. En fait, c'est un aperçu du public, des scénarios, des besoins et des points faibles, en utilisant la différenciation de la forme du produit, la satisfaction des fonctions et les expériences, et les changements dans les scénarios d'application provoqués par une bonne innovation en matière d'emballage.
◆Nouvelles opportunités sur le marché de l'emballage alimentaire◆
01、Technologie d'emballage sous vide pour la préservation de la qualité et de la fraîcheur
La technologie d'emballage sous vide est une technique de conservation courante pour les plats préfabriqués. L'emballage sous vide peut être divisé en deux types : l'emballage sous vide et l'emballage sous vide. La fonction principale de l'ensachage sous vide est d'éliminer l'oxygène, ce qui est bénéfique pour prévenir la détérioration des aliments. Les types de machines d'emballage sous vide couramment utilisés comprennent les machines d'emballage sous vide à double chambre, les machines d'emballage sous vide roulantes, les machines d'emballage sous vide à film étirable, etc. L'emballage sous vide est souvent utilisé pour emballer des produits prêts à consommer tels que de la viande fraîche froide, des plats propres, du cou de canard, des écrevisses, du Liangpi, etc. Ces produits sont généralement emballés avec un équipement d'emballage sous vide à atmosphère modifiée.
02 、 Une nouvelle piste pour l'emballage de plats préfabriqués avec du fer enduit
TechnologieLe fer revêtu a une forte universalité et peut être utilisé dans la plupart des emballages alimentaires du marché. Et simplement grâce à la technologie de pointe des matériaux d'emballage, la durée de conservation des aliments peut être efficacement prolongée jusqu'à un an sans ajouter d'anti-corrosion. En outre, les performances de protection de l'environnement, la conductivité thermique, l'isolation à la lumière, l'étanchéité à l'air et l'environnement spécial des matériaux métalliques Adaptabilité et autres avantages, cette forme d'emballage est également devenue l'une des nouvelles pistes d'emballages préfabriqués.
03 、 Multifonction à une seule machine 、 Développement flexible multifonctionnel 、 Développement flexible
Avec la tendance au développement de l'individualisation et de la diversification de l'industrie alimentaire tels que les plats préfabriqués, et les exigences élevées des fabricants pour les équipements polyvalents, la plupart des machines d'emballage évoluent dans le sens de la multifonction et de la flexibilité d'une seule machine, par exemple. La machine d'emballage sous vide adopte une conception modulaire et, grâce à la transformation et à la combinaison de modules fonctionnels, elle aide les fabricants d'emballages à réduire le coût d'achat des équipements multi-processus.
Emballage de type boîte et weisystème de chauffage
Pesée verticale standardsystème de fermeture et d'emballage
Emballage rotatif et peséesystème
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