Kenwei est un fabricant professionnel mondial spécialisé dans les machines d'emballage peseuses et les peseuses associatives.
Quelle a été l'intensité de l'emballage alimentaire de l'industrie de la vaisselle préfabriquée, connue sous le nom de « vent d'un billion de dollars » ?
Afin de mettre en œuvre l'esprit du 20e Congrès national du Parti communiste chinois et de la Conférence centrale du travail économique et de promouvoir globalement la consommation, cette année, l'Association des consommateurs de Chine a déterminé que le thème de l'année 2023 des droits des consommateurs de l'Association nationale des consommateurs est "renforcer la confiance des consommateurs".
L'industrie de la vaisselle préfabriquée
Le vent à mille milliards de dollars
Quelles nouvelles opportunités l’industrie en plein essor de la vaisselle préfabriquée apportera-t-elle ?
En 2020, les plats préfabriqués ont commencé à entrer dans la vision des gens en grande pompe. Au cours des trois dernières années, diverses régions du pays ont continuellement exploré et accumulé des milliards de dollars, et maintenant cela a inauguré
Au début de cette année, le No. 1 document central incluait pour la première fois des plats préfabriqués - "améliorer le niveau de standardisation et de normalisation des industries telles que la vaisselle propre et les cuisines centrales, et favoriser et développer l'industrie de la vaisselle préfabriquée"
Il existe actuellement 64 000 entreprises liées à la vaisselle préfabriquée en Chine. Fin décembre 2022, les produits de marque chinois liés à la vaisselle préfabriquée avaient réalisé un total de 31 projets de financement tout au long de l'année, pour un montant total de financement divulgué dépassant 700 millions de yuans.
◆Exigences d'emballage pour les plats préfabriqués◆
1. Meilleures performances de stockage
Les plats préfabriqués courants comprennent l'emballage sous vide, l'emballage sous peau, l'emballage sous atmosphère modifiée, l'emballage en conserve, etc. Du bout B au bout C, des plats préfabriqués sont nécessaires pour mieux conserver les aliments lors du processus de mise en face des utilisateurs, quelle que soit la méthode d'emballage.
2. Un moyen plus pratique
Les plats préfabriqués peuvent être grossièrement divisés en trois types d’aliments : prêts à cuisiner, prêts à réchauffer et prêts à manger. La facilité et la commodité sont les objectifs des utilisateurs qui choisissent des plats préfabriqués instantanés, ainsi que les exigences d'emballage des plats préfabriqués.
3. Conception technologique plus intelligente
L'innovation en matière d'emballage de plats préfabriqués ne se limite pas à un simple changement dans la forme, le matériau, le support, etc. En fait, il s'agit d'un aperçu du public, des scénarios, des besoins et des points faibles, en utilisant la différenciation de la forme du produit, la satisfaction des fonctions et des expériences, et les changements dans les scénarios d'application provoqués par une bonne innovation en matière d'emballage.
◆Nouvelles opportunités sur le marché de l'emballage alimentaire◆
01、Technologie d’emballage sous vide pour la préservation de la qualité et de la fraîcheur
La technologie de l’emballage sous vide est une technique courante de conservation des plats préfabriqués. L’emballage sous vide peut être divisé en deux types : l’emballage en sac sous vide et l’emballage en boîte sous vide. La fonction principale de l’ensachage sous vide est d’éliminer l’oxygène, ce qui est bénéfique pour prévenir la détérioration des aliments. Les types de machines d'emballage sous vide couramment utilisés comprennent les machines d'emballage sous vide à double chambre, les machines d'emballage sous vide à rouleaux, les machines d'emballage sous vide à film étirable, etc. L'emballage en boîte sous vide est souvent utilisé pour emballer des produits prêts à consommer comme de la viande fraîche froide, de la vaisselle propre, du cou de canard, des écrevisses, du Liangpi, etc. Ces produits sont généralement emballés avec des équipements d'emballage sous vide sous atmosphère modifiée.
02、Une nouvelle piste pour l’emballage de plats préfabriqués avec du fer enduit
Technologie
Le fer revêtu a une forte universalité et peut être utilisé dans la plupart des emballages alimentaires du marché. Et simplement grâce à la technologie avancée des matériaux d’emballage, la durée de conservation des aliments peut être efficacement prolongée jusqu’à un an sans ajout d’anticorrosion. En outre, les performances de protection de l'environnement, la conductivité thermique, l'isolation lumineuse, l'étanchéité à l'air et l'environnement particulier des matériaux métalliques. Adaptabilité et autres avantages, cette forme d'emballage est également devenue l'une des nouvelles pistes d'emballage préfabriqué
03, multifonction sur une seule machine, développement flexible multifonctionnel, développement flexible
Avec la tendance de développement de l'individualisation et de la diversification de l'industrie alimentaire telle que les plats préfabriqués, et les exigences élevées des fabricants en matière d'équipements polyvalents, la plupart des machines d'emballage évoluent dans le sens de la multifonctionnalité et de la flexibilité d'une seule machine, par exemple. La machine d'emballage sous vide adopte une conception modulaire et, grâce à la transformation et à la combinaison de modules fonctionnels, elle aide les fabricants d'emballages à réduire le coût d'achat des équipements multi-processus.
