Réflexion future sur l'industrie nationale des machines d'emballage alimentaire

Avec la prospérité de l'économie chinoise des matières premières et l'amélioration des moyens de subsistance de la population, les perspectives de la technologie d'emballage des machines d'emballage alimentaire sont très optimistes. Ces dernières années, l'État a renforcé sa surveillance de la qualité et de la sécurité des aliments et des médicaments et a proposé de nouvelles exigences en matière de technologie de production, de transformation et d'emballage des aliments. Un groupe d'entreprises de production alimentaire a investi des fonds dans la transformation technologique des équipements d'emballage et l'innovation dans les technologies de production, ce qui a amélioré dans une certaine mesure le niveau et la compétitivité du marché de l'industrie alimentaire chinoise.

Bien que le niveau de la technologie d'emballage des machines d'emballage alimentaire de la Chine se soit amélioré, la technologie d'emballage des machines d'emballage alimentaire de la Chine est encore relativement faible en concurrence par rapport aux jardins développés. Environ 30 % de l'industrie chinoise des machines d'emballage présente un faible niveau de construction répétée. Il repose principalement sur une seule machine, avec un faible contenu technologique et un faible degré d’automatisation. Il est moins utilisé dans les nouvelles technologies, les nouveaux procédés et les nouveaux matériaux, et ne peut pas répondre aux exigences du développement actuel des entreprises alimentaires en Chine. Afin de réaliser la transformation technologique, certaines entreprises alimentaires doivent dépenser beaucoup d'argent pour introduire des ensembles complets de lignes de production d'emballages alimentaires dotés d'une technologie de pointe, d'une efficacité de production élevée et d'une précision d'emballage élevée, ce qui leur confère une grande part de marché intérieur. étant couvert par des marques étrangères. Cette situation non seulement gaspille des ressources limitées telles que le capital et la main-d'œuvre, mais provoque également un chaos désordonné sur le marché des machines d'emballage, entrave le développement sain de l'industrie et restreint la modernisation des machines d'emballage et l'innovation de la technologie d'emballage en Chine& #39;entreprises alimentaires petites et moyennes.

"Au cours des huit dernières années, le développement de l'industrie chinoise de fabrication de machines alimentaires et d'emballage a montré une bonne tendance de développement. Les indicateurs tels que le chiffre d'affaires des ventes de produits ont augmenté de manière linéaire et croissent à un taux moyen de 18 % par an. Depuis le second semestre 2008, même s'il s'agit d'un impact international de la crise financière, l'industrie chinoise de fabrication de machines alimentaires et d'emballage a maintenu une tendance à la hausse à contre-courant de la tendance." Li Shujun, président de l'Association chinoise de l'industrie des machines alimentaires et d'emballage, a tenu la quatrième réunion annuelle du quatrième conseil à Wenzhou, Zhejiang. Dit en parlant. Cependant, il a également souligné que l'industrie chinoise de fabrication de machines alimentaires et d'emballage doit encore améliorer vigoureusement sa capacité d'innovation indépendante pour répondre aux besoins de l'industrie alimentaire chinoise à croissance rapide. L'espace de développement des machines d'emballage alimentaire en Chine est encore vaste et le niveau de technologie d'emballage des machines d'emballage alimentaire doit être développé de toute urgence 

Machines d'emballage alimentaire nationales et principale lacune internationale 

1. Faible efficacité de production, consommation d'énergie élevée, stabilité et fiabilité médiocres, modélisation du produit rétrospective, aspect rugueux, durée de vie des pièces de base et des accessoires faible, qualité médiocre des pièces de vapeur domestique et des composants électriques. 

2. La technologie de contrôle est moins utilisée. Tels que la technologie de télécommande, la technologie des moteurs pas à pas, la technologie de traitement de l'information. Les experts soulignent que les machines d'emballage allemandes, italiennes, américaines et japonaises occupent la première place dans le monde. Parmi eux, aux États-Unis, le moulage, le remplissage et le scellage de trois technologies d'équipement mécanique sont rapidement mises à jour. Par exemple, la machine de remplissage de liquide produite par EJF, une machine peut réaliser le remplissage par gravité, le remplissage sous pression et le remplissage par pompe mobile à pression positive. C'est-à-dire n'importe quelle viscosité du liquide, à condition que le contrôle par micro-ordinateur pour changer le mode de remplissage puisse être réalisé.

État de développement des machines d'emballage étrangères 　　　

Les machines d'emballage allemandes sont leader en matière de mesure, de fabrication et de performances techniques. Les équipements de remplissage de bière et de boissons produits dans le pays sont rapides à produire, hautement automatisés et fiables. Principalement reflété dans : l'automatisation du processus, une efficacité de production élevée, le respect des délais de livraison courts et la réduction du coût du processus ; l'équipement a une flexibilité et une flexibilité plus élevées. Principalement reflété dans la flexibilité de la production, la flexibilité de la construction et la flexibilité de l'approvisionnement pour répondre aux besoins de remplacement des produits ; l'utilisation de la technologie informatique et de simulation pour fournir des ensembles complets d'équipements, un faible taux de défaillance et des services de diagnostic à distance ; moins de pollution environnementale Cela comprend principalement la pollution par le bruit, la poussière et les déchets.

 40 % des machines d'emballage produites en Italie sont des machines d'emballage alimentaire, telles que des machines d'emballage de bonbons, des machines d'emballage de thé, des machines de remplissage, etc. Le produit se caractérise par une apparence sophistiquée, d'excellentes performances et un prix bas. Le principal avantage de l'industrie italienne des machines d'emballage est qu'elle peut être conçue et produite selon les exigences des utilisateurs, et peut garantir que la conception, la production et les tests sont bien réalisés, et que la supervision, l'inspection, l'assemblage, l'ajustement et l'analyse de la demande des utilisateurs sont réalisé.

 Les machines d'emballage alimentaire du Japon, bien que principalement des machines simples de petite et moyenne taille, mais l'équipement est de petite taille, de haute précision, facile à installer, facile à utiliser et haut degré d'automatisation 

L’avenir de l’industrie manufacturière prendra des caractéristiques 

 Avec le développement de la science et de la technologie mondiales, les pays développés ont intégré la technologie de l'énergie nucléaire, la technologie microélectronique, la technologie laser, la biotechnologie et l'ingénierie des systèmes dans la technologie traditionnelle de fabrication de machines. De nouveaux matériaux d'alliage, des matériaux polymères, des matériaux composites, des matériaux inorganiques non métalliques et d'autres nouveaux matériaux ont également été promus et appliqués. L'intégration, l'intelligence, la mise en réseau et la flexibilité des machines d'emballage alimentaire deviendront le courant dominant du développement futur. L’avenir de l’industrie manufacturière revêtira les caractéristiques suivantes: 

1. Échelle de production. Petits lots et petites variétés, grands lots et variétés multiples, lots variables ; 

2. Configuration des ressources. À forte intensité de main-d'œuvre, à forte intensité d'équipement, à forte intensité d'information, à forte intensité de connaissances ; 

3. façons de produire. Mécanisation manuelle, automatisation d'une seule machine, ligne automatique à flux rigide, ligne automatique flexible, ligne automatique intelligente ; 

4. Méthode de traitement. Faites attention au traitement avant et après le traitement, faites attention à l'équipement de traitement et faites de la technologie de fabrication un ensemble complet de technologies intégrant des méthodes de traitement, des équipements de traitement et des matériaux de traitement ; 

5. Contrôle des processus. Contrôle des processus de logistique, d'inspection, d'emballage et de stockage dans le cadre de la technologie de fabrication ; 

6. Mettre en place un système de circulation des produits. Conception, production, préparation, transformation, fabrication, vente, réparation et recyclage, l'ensemble du processus forme un cercle vertueux. Face à la demande du marché et à la manière de rattraper les machines d'emballage alimentaire des pays développés et de rejoindre le rythme de l'innovation indépendante, l'industrie des machines d'emballage s'efforce de développer un lot de produits avec des droits de propriété intellectuelle indépendants et un niveau international avancé dans un courte période de temps. Il s'agit d'une tâche urgente qui incombe aux entreprises chinoises de machines d'emballage alimentaire. 

Problèmes auxquels est confrontée l'industrie de l'emballage et des machines alimentaires  

1. R&Le financement D est faible et la force technique est faible. Nationale R&Les dépenses D ne représentent que 0,2% à 0,3% du chiffre d'affaires de l'entreprise, et R&Le personnel D représente 3,3% à 4% des effectifs. Certaines entreprises copient et imitent principalement des produits similaires au pays et à l'étranger, ne disposent pas de leur propre force de recherche et développement et ont peu d'investissements dans la recherche. Concurrence à bas prix.

2. Le faible niveau de répétition est trop élevé, le contenu technologique du produit est faible, le processus de fabrication est simple, les exigences de précision des équipements de traitement ne sont pas élevées, la plupart des entreprises comptent sur ce produit pour démarrer, certaines entreprises s'appuient sur des produits de bas niveau pour accumuler des fonds et de l'expérience, proche des produits moyens et haut de gamme, certaines entreprises stagnantes, les petits riches peuvent 

3. L’industrie ne dispose pas d’une force scientifique et technologique insuffisante. L'industrie n'est pas grande. Bien qu’il existe plus de 130 instituts professionnels et de recherche dans les universités et collèges, il faut dire que leur force n’est pas faible. Cependant, la situation actuelle est que l'institut est occupé à créer des bols permettant d'économiser des revenus, certains sont dans la même usine, uniquement occupés par la production et la vente, certains veulent faire de la recherche et n'ont pas de fonds, certains ont la technologie mais ne peuvent pas trouver d'utilisateurs expérimentaux intermédiaires. , les sociétés de production ne sont pas prêtes à payer pour les risques, de sorte que la production, l'apprentissage et la recherche sont déconnectés et que la puissance technique qui n'est pas forte n'a pas joué le rôle qui lui revient. Relativement parlant, la combinaison de la production, des études et de la recherche dans la province du Guangdong est à l'avant-garde. Guangdong Kenwei Intellectualized Machinery Co., Ltd., Ltd . a toujours eu une tradition de coopération avec les institutions de recherche scientifique. En 2011, l'entreprise a obtenu le Guangdong avec une combinaison de « matériaux multiples et de matériaux mixtes ». Le prix combiné de projets scientifiques et technologiques « Production, apprentissage et recherche » décerné par le ministère des Sciences et Technologies de la province a une grande influence dans le domaine des échelles combinées. Grâce à la combinaison de la production, de l'étude et de la recherche de « mélange de matériaux et de matériaux », Kenwei détient une part de marché élevée dans le domaine du mélange. 

4. Il y a une pénurie de personnel spécialisé dans le commerce international. Tout d’abord, il n’existe pas de société nationale professionnelle d’importation et d’exportation dans le secteur. Aujourd’hui, plus de 300 millions de dollars d’exportations sont principalement réalisés par l’entreprise elle-même. Lorsque tout sera prêt, il trouvera une entreprise disposant de droits d’exportation pour passer une commande. Il existe également certaines sociétés d'importation et d'exportation et les clients des machines d'emballage alimentaire ne sont pas suffisamment connectés, négligents pour accepter les commandes, puis se renseignent après leur retour chez eux. Deuxièmement, les entreprises ne comprennent pas les opérations d 'importation et d' exportation. Les entreprises qui exportent pour 3 millions de dollars par an ne possèdent même pas de langue étrangère (y compris la langue parlée) et connaissent le marché international. En termes de cotation, seul le « prix de vente intérieur plus 30 % à l'exportation » est respecté, et même la cotation est trop basse et la confiance des utilisateurs est perdue. Certains sont dus à des cotations faibles, le service après-vente perdra de l'argent, ce qui entraînera un service après-vente médiocre, et certaines entreprises apporteront une concurrence à faible coût au commerce international. 

5. La capacité de réponse n’est pas forte. Avec le changement de technologie de transformation des aliments, les machines devraient changer en conséquence, mais le principe de base et la structure principale restent inchangés, les changements dans les machines d'emballage sont plus importants et la forme, la taille et la propriété barrière de l'emballage doivent toujours être adaptées. changement. Chaque machine d'emballage est un "non standard" modèle, et chaque client a des exigences de commande différentes, de sorte que les fabricants de machines alimentaires et d'emballage doivent disposer d'une certaine force technique pour répondre aux besoins de la production quotidienne. Certaines entreprises étrangères utilisent la conception modulaire pour résoudre ce problème. Les entreprises peuvent combiner différents modes d'action pour former un nouveau modèle en fonction des différentes exigences des utilisateurs, mais la modularisation nécessite beaucoup d'analyse, de recherche, de conception, d'expérimentation et de coût. Les ressources humaines et financières ne permettent pas d’en tirer des bénéfices à court terme. De nombreuses entreprises sont incapables de le faire et elles sont généralement le moyen de tenir bon. Conçu spécifiquement pour l'utilisateur, affectant souvent la date de livraison.

Contre-mesures et mesures pour le progrès scientifique et technologique dans l'industrie de l'emballage et des machines alimentaires 

 1. Combiner les caractéristiques de l’aménagement régional pour promouvoir un développement global coordonné

La Chine possède un vaste territoire et les différences régionales en termes de nature, de géographie, d'agriculture, d'économie et de conditions sociales sont importantes. L'agriculture a formulé un zonage agricole complet et un zonage spécial. La mécanisation agricole a également été étudiée et proposée par tout le pays, les provinces (municipalités, régions autonomes) et plus de 1 000 comtés. Zonage. Afin d'étudier la stratégie de développement des machines alimentaires et d'emballage en fonction des conditions nationales, il est nécessaire d'étudier les différences régionales affectant la quantité et la variété des machines alimentaires, ainsi que d'étudier et de formuler des divisions de machines alimentaires. En termes de quantité, en plus du sucre dans le cours inférieur de la Chine du Nord et du fleuve Yangtze, d'autres aliments peuvent être ajustés ; dans le sud de la Chine, au contraire, d’autres aliments doivent être transférés en plus du sucre. Comment décrire objectivement la tendance de développement des machines alimentaires et d'emballage, estimer la quantité et la variété de la demande et réaliser rationnellement l'aménagement des entreprises de transformation des aliments et de fabrication de machines alimentaires, est une question technique et économique stratégique qui mérite une étude sérieuse et une étude. division des machines alimentaires, système et équipement rationnel Est le travail technique de base pour l'étude de cas 

2. Développer activement les grands groupes d’entreprises      

Les entreprises chinoises de produits alimentaires et d'emballage sont pour la plupart des petites et moyennes entreprises, manquant de force technique, manquant de capacité d'auto-développement, et il est difficile de réaliser une production à grande échelle à forte intensité technologique, et il est difficile d'y parvenir jamais. -évolution de la demande du marché. Par conséquent, les machines chinoises pour l'alimentation et l'emballage devraient emprunter la voie du regroupement d'entreprises et briser certaines frontières. Organiser différents types de groupes d'entreprises, d'instituts de recherche et d'établissements d'enseignement supérieur et renforcer l'intégration avec les entreprises. Si nécessaire, ils doivent entrer dans le Groupe d'entreprises et devenir la base de développement et la base de formation du personnel du Groupe d'entreprises. Les ministères concernés devraient prendre des mesures flexibles en fonction des caractéristiques du secteur et prendre des mesures pratiques pour soutenir le développement rapide des groupes d'entreprises du secteur. 

3. Introduire activement la technologie et améliorer les capacités d'auto-développement      

La digestion et l'absorption des technologies importées devraient être basées sur l'amélioration des capacités d'auto-développement et des capacités de fabrication. Il est nécessaire de tirer les leçons de l’introduction et de l’absorption de la technologie dans les années 80. À l’avenir, l’introduction de la technologie devrait combiner étroitement les besoins du marché avec les tendances internationales du développement technologique, avec l’introduction de nouvelles technologies et technologies de conception et de fabrication. L'introduction de la technologie doit être combinée avec la recherche technique et la recherche expérimentale, et disposer de fonds suffisants pour véritablement maîtriser les technologies avancées étrangères et les idées de conception, les méthodes de conception, les méthodes d'essai, les données de conception clés, les processus de fabrication et d'autres technologies grâce à la recherche technique et à la recherche expérimentale. Former des capacités d'auto-développement et améliorer les capacités d'innovation. L'introduction de la technologie doit être combinée à l'amélioration technologique de l'entreprise, et les fonds de transformation technique correspondants doivent être organisés de manière à ce que la technologie introduite puisse rapidement constituer une capacité de production et se transformer en produits entrant sur le marché. Des efforts doivent être faits pour élargir les canaux et adopter diverses méthodes pour mener activement la coopération internationale, y compris le développement coopératif, la fabrication coopérative, l'introduction de talents et l'envoi de formations de talents, etc., et prendre des suppléments à long et à court terme. 

4. Utiliser audacieusement les capitaux étrangers pour accélérer le rythme de la transformation des entreprises      

En raison du démarrage tardif, des mauvaises fondations, de l'accumulation et du remboursement des prêts, les entreprises chinoises de machines d'emballage et de produits alimentaires ne peuvent pas développer d'argent et ne peuvent pas digérer. les prêts. De plus, en raison des ressources financières limitées de l’État, il est difficile d’investir de grosses sommes d’argent dans une transformation technologique à grande échelle. Par conséquent, le progrès technologique des entreprises a été fortement limité et a longtemps stagné à son niveau initial. Depuis plus de dix ans, l'apparence n'a pas beaucoup changé, il est donc particulièrement important d'utiliser des capitaux étrangers pour transformer l'entreprise d'origine.

Il est nécessaire de créer activement les conditions et d'utiliser audacieusement les capitaux étrangers pour permettre à certains marchés d'absorber des entreprises étrangères dans le cadre de coentreprises et de coopération, et certaines entreprises peuvent également prêter à des entreprises étrangères. 

5. Établir une base de test et renforcer la recherche fondamentale et appliquée cambre

Le développement de machines alimentaires et d’emballage dans les pays industrialisés repose sur des recherches expérimentales approfondies. Afin d'atteindre les objectifs de développement de l'industrie en 2010 et de jeter les bases du développement futur, nous devons prêter attention à la construction de la base d'essai. Pour des raisons historiques, la force de recherche et les méthodes de test de cette industrie sont non seulement faibles et dispersées, mais elles ne sont pas non plus pleinement utilisées. Il est nécessaire d'organiser et de coordonner les forces de recherche expérimentale existantes par le biais d'investigations et de recherches, et de procéder à une division rationnelle du travail. Nous devons également exploiter pleinement la puissance technique et les méthodes de test des autres industries, en particulier l'industrie militaire, pour servir l'industrie des machines alimentaires et d'emballage. Dans le même temps, afin d'améliorer les capacités de développement de l'industrie, accélérer le processus de développement. Selon les besoins particuliers de l'industrie, il est recommandé que l'État investisse une partie des fonds pour renforcer davantage la construction de bases expérimentales et de recherche dans l'industrie. La mission de la base de recherche sur les tests industriels est de mener des recherches expérimentales systématiques sur les technologies communes, les technologies de base et les technologies directionnelles, ainsi que de suivre les technologies avancées étrangères. Guangdong Kenwei Intellectualized Machinery Co., Ltd. a une qualité complète, R&Laboratoire D dans l'industrie, test de simulation d'environnement de configuration, fréquence, test d'étanchéité, test au brouillard salin, test de contrainte et de déformation d'amplitude et élastique, test de simulation fonctionnelle, etc. Différentes conditions environnementales de tension et de fréquence, contraintes et déformations d'amplitude de vibration/rotation, performances d'étanchéité, résistance à l'humidité, performances dans un environnement de brouillard salin élevé, test de simulation de configuration, simulation fonctionnelle, test de simulation sur le terrain, utilisation de l'équipement peut survenir. Le problème se termine en usine. 

6. Renforcer la coopération en matière de qualité pour garantir la qualité des produits 　　     

Dans un contexte de grand développement, l'industrie des machines alimentaires et d'emballage doit fermement saisir le lien de la qualité des produits. Ce n’est qu’ainsi qu’elle pourra résister aux graves défis du marché après son adhésion à l’Organisation mondiale du commerce. Les machines nationales d'emballage et d'alimentation doivent établir un système d'indice de qualité des produits richement adapté aux normes internationales ou aux normes des pays industrialisés développés, et mettre en œuvre l'ensemble du processus de conception, de fabrication, d'inspection, d'installation, de mise en service et de service, et mettre en œuvre les produits clés avec un large éventail de personnes. Pour la production sous licence, les entreprises doivent renforcer la sensibilisation à la qualité et la gestion de la qualité. Les départements gouvernementaux concernés devraient soutenir et améliorer davantage les institutions existantes de surveillance et d'inspection de la qualité des produits alimentaires et des machines d'emballage, et former progressivement une base de surveillance et de surveillance de la qualité des produits de plus haut niveau. En plus d'entreprendre un travail quotidien de contrôle de la qualité, il est également responsable de la certification de la qualité des produits d'exportation. 

7. Augmenter l’investissement intellectuel et accélérer la construction d’équipes scientifiques et technologiques 　　    

La clé de la concurrence sur le marché est la concurrence technologique. L’essence de la compétition technologique est la compétition des talents. Pour gagner dans la concurrence sur les marchés nationaux et internationaux, nous devons veiller à cultiver et à utiliser les talents techniques des machines alimentaires et d'emballage afin de tirer le meilleur parti des talents. Par conséquent, les gestionnaires et les entrepreneurs tournés vers l'avenir doivent soutenir efficacement les départements d'éducation, de recherche et de conception de machines alimentaires et d'emballage du point de vue politique et matériel, afin qu'ils soient en avance sur la production de machines alimentaires et d'emballage, plutôt que d'être en retard sur la production. besoins. Pour les talents existants en technologie des machines alimentaires et d'emballage, il est nécessaire d'effectuer la planification nécessaire, la coordination globale et la coordination des questions importantes, d'éviter la duplication de bas niveau et l'impopularité, le manque de porte d'attaque et d'encourager la concurrence. Après la participation de la Chine à la convention internationale sur les droits de propriété intellectuelle et son adhésion à l'OMC, elle obligera les départements et les entreprises concernés à accorder plus d'attention au développement et à la production de leurs propres produits indépendants, et ne pourra plus compter sur la contrefaçon. Bref, les unités de recherche sur les machines alimentaires et de conditionnement doivent se déplacer vers des entités économiques. À l'heure actuelle, l'équipe technique de l'industrie des machines alimentaires et d'emballage ne peut pas s'adapter aux exigences du développement. Non seulement la force technique est faible, mais un grand nombre de personnels scientifiques et techniques sont transférés d'autres industries. La structure des connaissances professionnelles est défectueuse. Les machines mécaniques ne comprennent pas la technologie alimentaire, pas plus que la technologie de transformation des aliments. Familiarisés avec les machines, l'enseignement scolaire et la formation continue des cadres techniques en service doivent être renforcés. Dans le même temps, nous devons également faire jouer pleinement le rôle du personnel scientifique et technologique existant, mobiliser pleinement son enthousiasme, faire jouer le rôle des unités de recherche scientifique, des universités et des collèges, défendre les services techniques du secteur scientifique et technologique, chaîne technologique, accélérer le progrès technologique des entreprises et participer activement à la concurrence sur le marché. Cela a entraîné un saut qualitatif dans l'industrie chinoise des machines alimentaires et d'emballage.

En bref, l'industrie chinoise des machines alimentaires et d'emballage est confrontée à des défis et des opportunités, la concurrence et le développement coexistent, adhèrent à l'innovation indépendante, grâce à l'innovation scientifique et technologique et au progrès technologique de l'industrie. certainement être en mesure de réaliser un saut en matière de machines alimentaires et d'emballage vers un pays puissant.